（六）质量特色。
　　1. 感官特色：
　　（1）首乌粉：白色不规则梅花状颗粒，质地细腻，味甘微苦，具特有清香味，冲调后呈半透明状。
　　（2）首乌片：断面类圆形，较平坦，有淡鲜黄色放射状纹理，质硬脆，厚薄均匀，气微，味微甘后苦。
　　（3）首乌干条：类圆柱形或纺锤形，断面较平坦，有淡鲜黄色放射状纹理，质硬脆、气微，味微甘后苦。
　　2. 理化指标：
　　（1）首乌粉：水分≤12.00%，灰分≤0.70 % ，斑点≤9.00个/cm² ，酸度≤20.00% ⁰T。
　　（2）首乌片：水分≤12%，灰分≤8%，总磷脂含量≥60mg/100g，C₂₁总甙量≥14%。
　　（3）首乌干条：同首乌片。
　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　附件3：

　　（一）品种。
　　五月鲜、香蕉李、金蜜李、秋李等。
　　（二）立地条件。
　　选择壤土、砂壤土，土壤pH值5.5至6.5，土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2.0%。
　　（三）栽培管理。
　　1. 育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
　　2. 定植：
　　（1）时间：12月20日至翌年2月5日。
　　（2）密度：每公顷园地种植≤900株。
　　3. 施肥：以有机肥为主，每公顷每年施入腐熟有机肥≥15吨。
　　4. 整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保证树冠通风。
　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（四）采收。
　　开始采收时间：早熟品种6月上旬，中熟品种7月中旬，晚熟品种8月下旬，分批采收。
　　（五）质量特色。
　　1. 感官特色：果皮淡黄色，皮薄肉厚，味甜汁多、酥脆离核；有芳香味、微带苦涩味，单果重≥25g。
　　2. 理化指标：
　　（1）早熟品种：果实硬度8.0kg/cm²至10.5kg/cm²，可溶性固形物≥12.0%，可滴定酸度≤0.95%。
　　（2）中、晚熟品种：果实硬度7.5kg/cm²至9.5kg/cm²，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.90%。

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