（主要责任单位：质监部门、工商部门、食品药品监管部门、市政部门、环保部门、卫生部门）

　　（十一）完善食品安全标准。

　　1．工作目标。

　　全面完成我市食品安全地方标准清理、修订工作，建立健全食品安全企业标准备案制度，大力开展食品安全标准宣传工作。

　　2．主要任务。

　　（1）制订清理现行食品安全地方标准的工作方案，对我市现行食品安全地方标准进行清理、修订。

　　（2）建立健全食品安全企业标准备案制度，并组织实施，全面完成食品企业标准备案工作。

　　（3）组织开展食品安全标准的宣传贯彻工作，动员社会、企业和消费者积极参与食品安全标准实施工作，跟踪评价食品安全标准实施情况。

　　（主要责任单位：卫生部门）

　　（十二）加强食品安全风险监测和预警。

　　1．工作目标。

　　完善地方食品安全风险监测制度，建立食品安全风险评估和预警机制。

　　2．主要任务。

　　（1）加强地区性食品安全风险监测，建立快速、方便的食品安全信息沟通机制和网络平台。

　　（2）发布年度食品安全风险监测评价报告，建立食源性疾病报告机制，构建食源性疾病和食物中毒报告信息采集网络，建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。

　　（3）实施食品安全风险评估制度，对相关食品安全风险和隐患进行风险评估。

　　（4）加大食品特别是乳品等高风险食品检验检测频次，定期公布检验检测结果。

　　（5）加强食品安全监测能力建设。加快推进检验检测机构改革，严格检验检测机构资质认定和检验人员管理，推进检验检测资源和信息共享。

　　（主要责任单位：卫生部门、质监部门、农业部门、工商部门）

　　（十三）推进食品生产经营企业诚信体系建设。

　　1．工作目标。

　　逐步建立食品生产经营企业诚信体系，鼓励企业强化自身管理，加大对从业人员培训、考核力度。

　　2．主要任务。

　　（1）制定食品生产经营企业诚信体系建设指导意见和诚信体系评价标准，选择若干企业开展诚信体系建设试点，及时总结推广试点经验。

　　（2）在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品生产经营企业建立食品安全可追溯系统，在食品行业全面推广。

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