东莞市人民政府办公室关于印发《2010年东莞市食品安全整顿工作安排》的通知
（东府办〔2010〕55号）
各镇人民政府（街道办事处），市府直属各单位：
《2010年东莞市食品安全整顿工作安排》业经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
东莞市人民政府办公室
二○一○年四月二十日
2010年东莞市食品安全整顿工作安排
按照去年国务院、省政府关于开展食品安全整顿工作的部署和要求，市政府下发了《关于印发〈东莞市食品安全整顿工作实施方案〉的通知》（东府办〔2009〕82号），用两年时间集中开展食品安全整顿，经过各镇街、各监管部门的共同努力，我市食品安全整顿工作取得了阶段性成效。现根据《
国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）要求，为了巩固我市食品安全整顿工作成效，切实落实和完成《东莞市食品安全整顿工作实施方案》（东府办〔2009〕82号）确定的目标和任务，现制定我市2010年食品安全整顿工作安排。
一、2010年食品安全整顿工作主要任务
（一）深化农（水）产品质量安全整顿。深入开展农（水）产品、农药、饲料、兽药及兽药残留等专项整治行动；强化农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管；加强宣传培训，教育引导种植、养殖户科学合理使用农（兽）药，加快推广标准化生产，严厉打击使用禁用药物和有毒有害化学物质等违法违规行为；进一步加强农（水）产品药物残留监控，及时处理不合格产品，提高农（水）产品质量安全检测监督水平，保证供应亚运会食用农（水）产品的质量安全；确保蔬菜农药残留检测合格率稳定在96%以上，生猪“瘦肉精”残留检测合格率稳定在98%以上，水产品药物残留检测合格率达95%以上；扎实推进食用农产品标识管理，进一步完善农产品质量安全监管的协调合作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制，有效防范农产品质量安全突发事件发生。
（二）深化食品生产加工环节整顿。组织开展食品添加剂生产企业专项整治；建立食品生产企业动态监管信息档案，督促食品添加剂生产、使用企业落实、完善各项管理制度，严厉打击违法添加非食品原料和滥用食品添加剂行为；严格执行食品生产许可，整治潜在质量安全隐患，加强食品相关产品生产企业的监管，严格督促食品生产企业落实主体责任；进一步加大食品小作坊整治力度，规范食品生产加工小作坊管理，加快食品生产加工小作坊转型升级速度。
