长春市食品安全监督管理委员会办公室关于认真查处加工销售腐败变质食品的紧急通知
各县（市、区）人民政府，市食安委相关成员单位：
最近在长春等地蔬菜市场发现有销售用硫磺漂白过的土豆，价格比普通陈年土豆贵三分之一以上，约2.5元一斤。现在的季节新土豆几乎没有或很少，一些不法商贩将陈年土豆用硫磺泡洗后，进行漂白抛光，冒充新土豆迷惑消费者。据了解，北方多个城市都有此类问题。
市领导对此高度重视，副市长、市食品安全监督管理委员会副主任钱龙生作出批示：请食安委办迅速组织协调相关部门进行查处。并举一反三，扎实开展好季节转换时期的食品安全各项整治工作，务求实效。
当前正值两会召开期间，食品安全问题关乎民生。加之，冰雪融化、天气变暖、季节转换，食品安全问题到了多发期。食安委各相关部门要高度重视近期发生的一些食品安全事件，紧密结合本地区、本行业实际，加强食品安全问题的研究，按照《2009－2010年全市食品安全整顿工作实施方案》中部署的阶段性工作任务，加大食品安全专项整治的力度。近期，要重点围绕两节过后处理年货以及天气转暖，易发生食物腐败变质等方面，组织开展一次查处生产加工销售腐败变质食品的专项整治，下大力解决影响食品安全的突出问题。要针对有毒豇豆及“毒土豆”食品安全事件，举一反三，扩大查处范围，增加查处项目和内容，对被微生物污染的乳品及乳制品、病死畜禽和受微生物污染的变质畜禽的肌肉及其制品、腐败变质的鱼类、霉变的鲜蛋、保存较长时间杀菌不彻底或密封不良罐藏食品、水果蔬菜及其制品的腐败变质、霉变和酸败的糕点和氧化了食用油等，都要在生产加工、销售、和餐饮各个环节上加大查处力度，认真履行监管职责，注重发现问题和隐患，严厉打击和处罚违法违规行为，确保市场秩序良好，确保人民群众食品安全。
