徐州市食品药品监督管理局关于加强2011年“五一节”期间餐饮、药品安全监管工作的通知
各县（市）区食品药品监管局、卫生局，徐州经济开发区卫生管理办公室，市卫生监督所大屯分所，市局机关各处室，市药检所：
2011年“五·一”将至，为切实加强节日期间食品药品监管工作，确保人民群众饮食用药安全，防止重大食品药品安全事故和突发事件发生，根据市委、市政府和省局有关要求，现就做好节日期间有关工作通知如下：
一、加强食品药品安全工作的组织领导。各地、各单位要认真贯彻落实国家和省、市关于做好食品药品监管工作的要求，以对人民群众高度负责的精神，加强组织领导，落实工作责任，统筹协调安排，集中精力抓好各项工作，确保职责调整期间各项监管工作不松、不散、不断。要认真研究制定2011年“五一节”期间食品药品监管工作方案，及时作出部署，按照属地管理的原则，扎实履行好食品药品监管职责，做到检查不留死角、不走过场，确保节日期间不发生重大食品药品安全事故。
二、加强餐饮服务环节食品安全监督检查。节日期间正值气温回升快、各种餐饮服务食物中毒事故诱发因素增多的关键时期，各地、各单位要结合当地实际情况，重点加强学校、托幼机构和建筑工地食堂、旅游景区景点和城乡结合部、车站码头的监督检查，特别是要将小餐饮、农家乐、集体聚餐作为监控重点，重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，落实各项食品安全管理制度，履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂承诺等情况，消除各种餐饮服务食品安全隐患，严防集体食物中毒事故发生。对检查中发现和群众举报的餐饮服务、保健食品、化妆品经营单位违法违规行为，要认真调查，及时依法查处。要组织开展餐饮服务食品安全检验监测工作，及时掌握餐饮消费市场食品安全状况，适时发布食品安全预警，引导消费者健康饮食。
三、加强节日期间药品、医疗器械安全监管。各地、各单位要加强对药械生产、经营、使用单位的日常监管，并针对节日期间容易发生制售假劣药品、医疗器械的重点区域、重点环节和重点对象，组织开展大检查，认真排查案件线索，严厉打击制售假劣药品、医疗器械的违法犯罪行为，防止假冒伪劣药品、医疗器械流入市场。要结合本地实际，深入查找药品安全隐患和薄弱环节，结合开展药品安全专项整治行动，落实监管措施，及时发现和排除各类隐患，严密防控节日期间发生重大质量安全事故。要充分利用多种宣传形式和宣传手段，普及餐饮、药品安全知识，提高消费者自我保护能力和依法维权意识。
四、切实做好节日期间应急值守工作。各地、各单位要按照节日值班、安全保卫、节日市场巡查和突发事件应急处理等制度规范要求，集中开展安全隐患排查和治理行动，切实消除安全隐患。要突出对重点部门、要害部位的深排细查，切实加强安全保卫、消防设施运行的管理，确保不留盲区、不留死角。节日期间，各地、各单位要进一步强化应急管理，认真安排好节日值班，搞好各个环节的工作衔接，确保每天24小时通讯联络畅通。所有值班人员必须坚守岗位，尽职尽责，严禁擅离职守，遇有紧急事项或餐饮、药品安全突发事件，要立即按规定向上级请示报告，并及时采取措施妥善应对。节日期间，市食品药品监管局办公室、监察室将对各单位领导带班和节日值班等情况进行检查。
