四川省畜牧食品局关于下达2010年度全省动物及动物产品兽药残留监控计划的通知
（川畜食函〔2010〕84号）
各市（州）畜牧食品（畜牧、畜牧兽医、农牧）局，成都市农委，省兽药监察所（省兽药残留监控中心）：
为加强兽药残留监控工作，保证动物产品安全，维护人民群众身体健康，根据《
兽药管理条例》的规定和农业部《2010年度动物及动物产品兽药残留监控计划》，现下达《2010年度四川省动物及动物产品兽药残留监控计划》（附件1，以下简称《监控计划》），并就有关事项通知如下：
一、2010年度全省兽药残留监控抽样任务为4600批（其中国家计划500批，地方计划4100批），由21个市、州畜牧兽医行政主管部门承担抽样组织工作，具体抽样品种和样品数量见《监控计划》。
二、2010年度兽药残留检测任务主要由省兽药监察所（省兽药残留监控中心）承担，自贡、攀枝花、遂宁、宜宾、眉山、资阳、凉山等7个市（州）分别承担部分当地的兽药残留检测任务。本年度兽药残留检测按照农业部发布的残留检测方法和限量标准执行，确证方法按照农业部发布的方法或参照国际公认的方法执行。兽药残留抽样、检测和结果上报按已发布的《官方取样程序》和《2010年度兽药残留抽样检测技术操作要点》（附件2，以下简称《操作要点》）执行。
三、承担抽样和检测任务的单位要密切配合，保证抽取样品具有代表性和可追溯性，检测结果具有科学性和公正性，并遵守以下要求：
（一）抽样单位
1、严格按《操作要点》要求抽样，并按《监控计划》规定的时间，及时将样品送到指定的检测单位。
2、畜禽样品应从动物养殖场、屠宰厂抽取。其中进行鸡、鸡蛋、鸭蛋和尿液中禁用药物检测的，从养殖场抽取的样品数量应占抽样总数的三分之一以上。牛奶样品应从奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站抽取。除后续跟踪抽样外，不应对同一采样点重复抽样。
3、严格执行阳性（超标）样品追溯制度。收到阳性样品检测结果后，要进行后续跟踪抽样检测。后续跟踪抽样比例为1：5，即每发现一个阳性样品，对被抽样单位连续跟踪抽样2次，每次5个样品。
（二）检测单位
1、严格按《操作要点》对样品进行处理。不得擅自变更检测方法和检测限。
2、各市（州）承担兽药残留检测任务的机构，应将残留检测结果上报省兽药监察所（省兽药残留监控中心），由其汇总后按农业部规定时间和格式报残留办和省畜牧食品局，并告知抽样单位。
3、必须严格执行残留检测阳性样品报告制度和抽样信息上报制度。检测阳性报告由省兽药监察所（省兽药残留监控中心）在10个工作日内报送残留办和省畜牧食品局，并告知抽样单位。
4、后续跟踪抽样要及时安排检测，发现阳性样品要按以上程序立即上报。后续跟踪抽样检测样品数列入辖区残留监控计划。
四、各地要强化超标产品的后续处理。样品来源所在地兽医主管部门接到有关部门反馈的残留超标检测报告后，应按《
中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》（农牧发[1999]8号）启动追溯程序。具体程序为：（一）根据残留超标样品反馈信息溯源动物养殖场，对养殖场用药情况进行核查，重点检查用药记录和库存兽药产品；（二）发现养殖用药不规范，未执行休药期等问题要提出改正措施，并监督整改；（三）发现假劣、违禁兽药要收缴销毁，并将该类产品情况通报标称企业所在地省级兽医主管部门和省畜牧食品局。该产品标称企业在本省的，由省畜牧食品局依法组织企业所在地市级畜牧兽医主管部门进行核查处理，并组织在全省范围内对同批产品进行清缴。（五）处理结果应及时上报省畜牧食品局，并做好调查处理记录，记录存档2年以上。对出入境检验检疫机构的残留超标检测报告的处理结果应按原渠道及时反馈。
五、各地要积极争取当地财政和计划部门的支持，安排抽样和检测所需的工作经费，保证工作正常开展。
六、各地要高度重视本计划组织落实工作，在做好协调、督促检查的同时，对承担抽样、检测单位给予必要支持。要加强领导，落实责任，强化措施，按规定要求完成残留检测和结果上报工作，充分发挥兽药残留监控效能，保障动物性产品质量安全。
附件：1.2010年度全省动物及动物产品兽药残留监控计划
2.2010年度兽药残留抽样检测技术操作要点
二〇一〇年三月八日
附件1：
2010年度全省动物及动物产品兽药残留监控计划
抽 样 单 位
| 样品来源
| 动物/组织
| 抽样数
| 抽检日期
| 检测化合物
| 检 测 单 位
|
成都市农委
| 成都市
| 猪/肉
| 60
| 1月
| 硝基呋喃
| 四川省兽药监察所
|
成都市农委
| 成都市
| 鸡/肝
| 50
| 3月
| 地美硝唑、甲硝唑
| 四川省兽药监察所
|
成都市农委
| 成都市
| 牛/奶
| 80
| 5月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
成都市农委
| 成都市
| 鸡/蛋
| 50
| 6月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
成都市农委
| 成都市
| 猪/尿
| 80
| 7月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
成都市农委
| 成都市
| 鸡/肉
| 50
| 10月
| 泰乐菌素
| 四川省兽药监察所
|
自贡市畜牧局
| 自贡市
| 猪/尿
| 80
| 3月
| 克伦特罗
| 自贡市贡检区动检所
|
自贡市畜牧局
| 自贡市
| 鸡/肉
| 60
| 8月
| 硝基呋喃
| 四川省兽药监察所
|
自贡市畜牧局
| 自贡市
| 猪/尿
| 80
| 9月
| 克伦特罗
| 自贡市贡检区动检所
|
攀枝花市农牧局
| 攀枝花市
| 牛/奶
| 80
| 4月
| 氯霉素
| 攀枝花市农业质量监测中心
|
攀枝花市农牧局
| 攀枝花市
| 猪/尿
| 80
| 8月
| 安定
| 攀枝花市农业质量监测中心
|
泸州市畜牧局
| 泸州市
| 猪/尿
| 80
| 4月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
泸州市畜牧局
| 泸州市
| 猪/肉
| 60
| 6月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
泸州市畜牧局
| 泸州市
| 鸡/蛋
| 80
| 10月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
德阳市畜牧食品局
| 德阳市
| 鹅/蛋
| 60
| 4月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
德阳市畜牧食品局
| 德阳市
| 猪/尿
| 80
| 7月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
德阳市畜牧食品局
| 德阳市
| 猪/肉
| 60
| 11月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
抽 样 单 位
| 样品来源
| 动物/组织
| 抽样数
| 抽检日期
| 检测化合物
| 检 测 单 位
|
绵阳市畜牧局
| 绵阳市
| 鸡/蛋
| 80
| 4月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
绵阳市畜牧局
| 绵阳市
| 牛/奶
| 80
| 7月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
绵阳市畜牧局
| 绵阳市
| 猪/尿
| 80
| 9月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
广元市畜牧食品局
| 广元市
| 鸡/蛋
| 80
| 3月
| 磺胺二甲嘧啶
| 四川省兽药监察所
|
广元市畜牧食品局
| 广元市
| 猪/尿
| 100
| 9月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 猪/肉
| 60
| 1月
| 硝基呋喃
| 四川省兽药监察所
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 猪/肉
| 50
| 4月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 鸭/蛋
| 80
| 5月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 鸡/蛋
| 50
| 8月
| 氟喹诺酮类
| 四川省兽药监察所
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 牛/奶
| 60
| 9月
| 氯霉素
| 遂宁市饲料兽药动物产品监测检验站
|
遂宁市畜牧食品局
| 遂宁市
| 猪/尿
| 60
| 12月
| 克伦特罗
| 遂宁市饲料兽药动物产品监测检验站
|
内江市农牧局
| 内江市
| 牛/奶
| 80
| 5月
| 氨苄青霉素
| 四川省兽药监察所
|
内江市农牧局
| 内江市
| 鸡/蛋
| 80
| 8月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
内江市农牧局
| 内江市
| 猪/尿
| 80
| 11月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
乐山市畜牧局
| 乐山市
| 猪/尿
| 80
| 4月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
乐山市畜牧局
| 乐山市
| 牛/奶
| 80
| 5月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
乐山市畜牧局
| 乐山市
| 兔/肉
| 60
| 9月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
南充市畜牧局
| 南充市
| 鸡/蛋
| 60
| 3月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
南充市畜牧局
| 南充市
| 牛/奶
| 80
| 6月
| 青霉素
| 四川省兽药监察所
|
南充市畜牧局
| 南充市
| 猪/尿
| 80
| 12月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
抽 样 单 位
| 样品来源
| 动物/组织
| 抽样数
| 抽检日期
| 检测化合物
| 检 测 单 位
|
宜宾市畜牧局
| 宜宾市
| 鹅/蛋
| 50
| 4月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
宜宾市畜牧局
| 宜宾市
| 猪/肉
| 80
| 5月
| 己烯雌酚
| 四川省兽药监察所
|
宜宾市畜牧局
| 宜宾市
| 猪/尿
| 80
| 10月
| 克伦特罗
| 宜宾市动物卫生监督检验所
|
广安市畜牧局
| 广安市
| 猪/尿
| 80
| 5月
| 克伦特罗
| 四川省兽药监察所
|
广安市畜牧局
| 广安市
| 鸡/蛋
| 80
| 6月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
广安市畜牧局
| 广安市
| 猪/肉
| 60
| 8月
| 磺胺二甲嘧啶
| 四川省兽药监察所
|
达州市畜牧食品局
| 达州市
| 鸭/蛋
| 60
| 5月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
达州市畜牧食品局
| 达州市
| 鸡/肉
| 50
| 9月
| 四环素类
| 四川省兽药监察所
|
巴中市畜牧局
| 巴中市
| 牛/奶
| 80
| 5月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
巴中市畜牧局
| 巴中市
| 猪/尿
| 80
| 9月
| 莱克多巴胺
| 四川省兽药监察所
|
雅安市畜牧局
| 雅安市
| 猪/肉
| 60
| 4月
| 磺胺类
| 四川省兽药监察所
|
雅安市畜牧局
| 雅安市
| 牛/奶
| 100
| 8月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
雅安市畜牧局
| 雅安市
| 鸡/蛋
| 60
| 9月
| 氟喹诺酮类
| 四川省兽药监察所
|
眉山市畜牧局
| 眉山市
| 鸭蛋
| 50
| 3月
| 苏丹红
| 四川省兽药监察所
|
眉山市畜牧局
| 眉山市
| 牛/奶
| 80
| 6月
| 氯霉素
| 眉山市动物疫病预防控制中心
|
眉山市畜牧局
| 眉山市
| 猪/肉
| 80
| 9月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
眉山市畜牧局
| 眉山市
| 猪/尿
| 80
| 10月
| 克伦特罗
| 眉山市动物疫病预防控制中心
|
资阳市畜牧食品局
| 资阳市
| 猪/肉
| 60
| 1月
| 硝基呋喃
| 四川省兽药监察所
|
资阳市畜牧食品局
| 资阳市
| 鸭/蛋
| 60
| 3月
| 氯霉素
| 四川省兽药监察所
|
资阳市畜牧食品局
| 资阳市
| 鸡/肝
| 50
| 6月
| 地美硝唑、甲硝唑
| 四川省兽药监察所
|
抽 样 单 位
| 样品来源
| 动物/组织
| 抽样数
| 抽检日期
| 检测化合物
| 检 测 单 位
|
资阳市畜牧食品局
| 资阳市
| 鸡/肉
| 50
| 8月
| 四环素类
| 四川省兽药监察所
|
资阳市畜牧食品局
| 资阳市
| 猪/尿
| 60
| 10月
| 克伦特罗
| 资阳市畜产品检测中心
|
甘孜州畜牧局
| 甘孜州
| 羊/肉
| 80
| 8月
| 玉米赤霉醇
| 四川省兽药监察所
|
阿坝州畜牧局
| 阿坝州
| 牛/肉
| 80
| 10月
| 阿维菌素
| 四川省兽药监察所
|
凉山州畜牧局
| 凉山州
| 猪/尿
| 80
| 4月
| 克伦特罗
| 凉山州畜产品安全检测中心
|
凉山州畜牧局
| 凉山州
| 牛/奶
| 80
| 6月
| 氯霉素
| 凉山州畜产品安全检测中心
|
凉山州畜牧局
| 凉山州
| 猪/尿
| 80
| 7月
| 克伦特罗
| 凉山州畜产品安全检测中心
|
凉山州畜牧局
| 凉山州
| 猪/尿
| 80
| 11月
| 克伦特罗
| 凉山州畜产品安全检测中心
|
